Countable and Uncountable Nouns
Los sustantivos contables son aquellos que se pueden contar y tienen plural.
An apple, two apples ...
Los sustantivos no contables, o incontables, son aquellos que no se pueden contar y, por lo tanto, no tienen plural. En este grupo incluimos generalmente todas las sustancias, materias y cualidades abstractas.
Milk, sugar, money, wood, gold, happiness, poverty
Sin embargo, algunos sustantivos pueden ser contables o incontables dependiendo de la función que desempeñan.
She bought two cakes (contable).
Ella compró dos tartas (indica las piezas).
You're eating some cake (incontable).
Estás comiendo tarta (indica la sustancia).
I'm frying an egg (contable).
Estoy friendo un huevo.
There's some egg on your t-shirt (incontable)
Hay huevo en tu camiseta (sustancia).
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